TIRAMISU: Pjenasti desert gotov za 15 minuta

Tiramisu je savršen izbor za vrele letnje dane, jer ne samo da je jednostavan za pripremu, već nećete morati da uključujete rernu. A i svi ga vole, zar ne?

Potrebni sastojci:
4 žumanca,
100gr šećera u prahu,
500gr mascarpone sira,
250 ml slatke pavlake,
2 veća pakovanja piškota (48 komada),
2,5 dcl kuvane jake crne kafe, malo ruma

Priprema:

Žumanca izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuvaju na pari oko 15-20 minuta dok se ne zgusnu. Kad se dobro ohlade dodati mascarpone sir i malo umutiti. Posebno umutiti slatku pavlaku te i to dodati prethodnoj smesi i ponovo umutiti mikserom.
Piškote umakati u proceđenu crnu kafu kojoj se doda malo ruma i slagati na tacnu (pola piškota ide, dva reda po 12 komada) te na to stavimo kremu, pa opet natopljene piškote (dva reda po 12 komada) pa ostatak kreme. Sve to pospemo kakao prahom radi dekoracije.
Kolač ostavite u frižider da se ohladi. Najbolje bi bilo da odstoji celu noć, ali ako to nije opcija, onda ostavite da odstoji sat ili dva. Isecite na kriške i poslužite!